2011/03/05

Frühstück! herzhaft!

Rührtofu mit Tomaten und Kräutern


Zutaten: (für 1 Person)
100 g Tofu, natur
1/2 TL TK-Kräuter
1/2 TL Kurkuma
Prise Pfeffer/ Salz
etwas Gemüsebrühe
1 Spritzer Flüssigwürze
1 kleine rote Zwiebel
6 Kirschtomaten
1 Scheibe Vollkornbrot
Alsan


Zubereitung:
Tofu mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebel in Ringe schneiden und mit dem Tofu in etwas Öl anbraten. Würzen und kurz vor dem servieren die Tomatenspalten dazu geben und kurz mit braten. 

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